Shani Shnitzer
שם: קוסטה קוצ'יו-מנדימגמה: קירור ומיזוג אווירתפקיד: מרכז מגמת קירור ומיזוג אווירותק: מלמד בבית הספר 32 שנה, ומרכז המגמה ב-5 השנים האחרונות
ניקיטה ספרונוב
אחד הגורמים הכי משמעותיים בקיום אורח חיים מודרני הוא 'הנדסת קירור'. ללא טכנולוגיית קירור אין תעשיית מזון מודרנית ואין אספקה שוטפת של פירות וירקות לאורך כל השנה. ללא קירור לא ניתן לאחסן לאורך זמן מלאים של מוצרים חיוניים כמו תרופות או חומרי גלם לתעשייה, וללא הנדסת קירור רק מעטים מאיתנו היו שורדים את החום של תל אביב במהלך חודש אוגוסט.