איריס פנקס, סיימה בבית ספר להנדסאים בקריית הטכניון, במגמת תעשיה וניהול בשנת 1994.איריס החלה לעבוד בבנק אוצר החייל ובמקביל התחילה ללמוד לימודי תואר ראשון באוניברסיטה הפתוחה במגמת מדעי החברה והתמקדות בניהול. עברה קורס ליועצי השקעות וקבלה רשיון לעסוק בייעוץ מטעם רשות ניירות ערך.עם קבלת רשיון היועץ קיבלה ניהול יחידת ב. פרטית ולאחר שנתיים תפקיד סגן מנהל בנק אוצר החייל בחוצות המפרץ. כיום נשואה ואמא ל - 3 ילדים.